人們在春秋兩季非常喜歡上火，主要是春秋兩季季節幹燥造成人體體內缺水引起的，還有人會因為一些著急的事情而上火，對身體造成影響。很多人上火的時候會多喝水或者吃一些清熱解毒去火的藥物，但是這些都沒有通過食療的方法解決好。下麵給大家說下什麼粥去火清熱解毒比較有效果。
1、金蕎麥---其性涼，味辛、苦，有清熱解毒、活血化瘀、健脾利濕的作用。
2、代赭石---《本草正》：下氣降痰，清火。
3、桔梗---其根可入藥，有止咳祛痰、宣肺、排膿等作用。
4、百步(炙)---潤肺下氣，用於新久咳嗽，肺癆咳嗽，百日咳。
5、紫苑(炙)---潤肺下氣，消痰止咳。主治痰多喘咳，新久咳嗽，勞嗽咳血。
6、苦杏仁---主治功能有降氣平喘，潤腸通便。用於氣喘，胸滿痰多。
8、橘紅---主治散寒，燥濕，利氣，消痰。用於風寒咳嗽，喉癢痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶。
9、蘇子(炒)---功能主治：降氣消痰，平喘，潤腸。用於痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便秘。
10、芥子---味辛，性溫。歸肺經。功效溫肺豁痰利氣、散結通絡止痛。
11、葶藶子---歸經：肺經。用於寒痰喘咳，胸脅脹痛，痰滯經絡。
二、吃這5種粥最降火
1、百合枸杞豬肉粥
材料：百合20克～30克、枸杞10克、豬肉碎和米適量。
做法：先將米煮成粥，然後放入百合、枸杞、豬肉碎丁一起煮至熟為止。
2、枸杞胡蘿卜紅棗粥
材料：大米100克、新鮮胡蘿卜50克、決明子20克、枸杞5克、紅棗50克，鹽、雞精、蔥段、薑片適量。
做法：材料準備好後，根據食量水要一次加足，胡蘿卜切成小塊備用。將炒鍋燒熱後倒入決明子以文火炒黃。用旺火把水燒開後將大米、胡蘿卜和紅棗下鍋，再用小火燒開加入炒好的決明子、薑等配料悶煮，40分鍾後即可食用。
材料：山藥、荸薺、大棗、糯米。
做法：將山藥去皮洗幹淨切成片備用，將鮮荸薺衝洗幹淨削去外皮，切成丁，再將糯米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝幹水分，最後將大棗洗幹淨備用。取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個小時後即可飲用。喝時可放些白糖調味。
4、山藥豬肉粥
材料：山藥20克(或生山藥切片)、豬肉末和大米適量。
做法：先將大米煮成粥，將山藥、豬肉末一起煮至熟為止。對於已經感冒的寶寶來說，需要通過清淡、有營養的飲食來調理。
5、蔥白粳米粥
材料：蔥白(蔥的根部)5～6段，生薑6～7片、粳米適量。
做法：先將粳米煮成粥，同時將蔥白放入粥中，快好時放入生薑煮5～10分鍾後就可熄火。
