一、血肌酐高不能吃太鹹的東西而應保持低鹽飲食,即每日攝入的食鹽量不應高於3克。
二、血肌酐高不能吃含磷高的食物,含磷高的食物主要有水產品(包括水生植物),動物內髒、芝麻、花生、核桃、蜂蜜、蛋黃、茶葉和一些幹果等。
三、血肌酐高不能吃含鉀高的食物,常見食物的含鉀量如下:洋蔥、南瓜、西葫蘆、冬瓜、茄子、西瓜、蘋果、鴨梨、京白梨、紅肖梨、菠蘿、鮮豇豆、芋頭、胡蘿卜、白蘿卜、心裏美蘿卜、青蘿卜、大白菜、洋白菜、槁子杆、芹菜、青韭、橙子、柑橘、鴨廣梨、柿子等。
四、血肌酐高不能吃含蛋白高的食物,每天供應總蛋白含量不應超過20-30克,其中包括主食中的所含的植物蛋白量。因為改期病人出現氮質血症,腎功能不全,為了控製腎功能繼續惡化,應控製蛋白攝入量.
五、血肌酐高不能吃高油脂的食物,可以通過以下兩種措施來控製:1.炒菜時應少放油,更不應多食煎、炸以及油膩食品。2.以不含或少含飽和脂肪酸的植物油類為佳。