辣椒是我們生活中離不開的食材，它可以在任何的一道菜中出來，可以說它對增強菜肴的口感有著很大的作用，那在使用辣椒的時候，我們也是需要掌握一定的方式方法，很多人因為辣椒辣手怎麼辦而苦惱，那這樣的問題我們可以能也是出現夠，那如何的解決呢?
辣椒辣手怎麼辦?那就要就一些小的方法，我們也可以稱之為偏方，那對辣椒辣手上，方法還真是很多，不僅簡單方便，而且對經常在廚房工作的人來說，是一種很好的選擇哦!
最有效果的妙招：
1、用酒精或醋來回塗抹。
2、用熱水洗手。
原理：辣椒中產生辣味的物質是一種統稱為辣椒素的辣椒堿。切辣椒時，辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴張，導致皮膚發紅、發熱，並加速局部的代謝率。同時，還會刺激痛覺神經，這就是我們平時覺得燒手的原因。一般認為，這是由辣椒素使皮膚的神經末梢發生化學轉化而導致的。
辣椒堿可溶於乙醇及堿性水溶液中，但不溶於冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以采取塗抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒後，可用酒精棉球單方向擦手，然後用清水洗手，再擦幹，連擦三遍至症狀緩解即可。
這樣在做法是不是很簡單方便，同時對還不知道辣椒辣手怎麼辦的人，趕緊進行學習吧，辣椒辣手也是有方法治療的，辣椒對身體有著很大的幫助，尤其是驅寒效果更是非常的不錯，因此多食用辣椒，對身體的健康有著很好的作用。
