糖醋白蘿卜是一道美味可口的漢人特色美食，歸屬於魯菜係。此菜式鮮深棕，口感醋甜，有醋香味，一般在秋天製做。美味汁多的蘿卜既能理氣促進消化，又能預防發燒感冒，是早春最劃算合理的“養生菜”之一。怎麼做能夠更美味呢
蘿卜清洗切片狀越薄越好
加鹽醃20分鍾
把醃出的水扔掉
使勁擠幹越幹就越好
2勺白砂糖2勺生抽3勺醋調均勻少量冷水
倒在籮卜送料汁一定要未過籮卜如料汁少可加上小量冷水一定小量不然味淡了
醃漬24鍾頭就可以吃完
白蘿卜的功效和功效有什麼呢
第一個它具備抗癌防癌的功效，由於籮卜裏麵，它帶有一些木質纖維素，可以提升巨噬細胞的魅力，這種巨噬細胞，有吞食腫瘤細胞的作用；
第二個它有美白嫩膚抗衰老的功效，紅蘿卜裏邊它帶有豐富多彩的維生素D、維他命C這些，非常是維他命C的成分比較豐富，它可以避免皮膚的脆化，可以阻攔這一黑色斑，色素的沉著冷靜，使皮膚維持鮮嫩，具有一個抗衰老功效；
第三個它有健脾養胃的功效，由於蘿卜裏麵帶有芥子油，胃蛋白酶、也有一些膳食纖維，因而它可以促消化、提高胃口，加速腸胃的腸蠕動，因而針對這類腸胃撐脹，吃蘿卜它有這一疏肝理氣，排氣管的作用；
第四它有這一清腸排毒身體排毒的功效，歸功於蘿卜裏麵，它帶有豐富多彩的膳食纖維素，可以清腸排毒；
