因為不正確的飲食結構等諸多原因，現在很多人有消化問題，如果長期消化不良，就會出現便秘、脹氣等症狀，會讓人感到非常不舒服，嚴重影響人的情緒，今天為大家推薦吃白蘿卜解決消化不良問題，比如糖醋白蘿卜療效就非常好，該美食的製作方法如下。
第一、糖醋白蘿卜
材料：
白蘿卜1個、紅青椒各1隻。
調料：
鹽、生抽、醋、糖。
做法：
1、蘿卜、紅椒、綠椒切塊，在蘿卜紅青椒中加入鹽、生抽、醋、糖拌勻，裝入容器裏放入冰箱醃製2-3天；
2、食用時滴點香油即可。
小提示：
容器不要加蓋，以免有臭蘿卜味。
第二、食療價值
蘿卜味甘、辛、性涼，入肝、胃、肺、大腸經；具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。
對急慢性咽炎都有很好的治療作用，可以緩解咽痛、咽幹這些症狀，但實際上對於小孩也管用，臨床發現，有些小孩經常隔幾個月就感冒、發燒，完了咽痛，實際上按中醫看來就是一個肺胃熱、毒壅在咽喉，西醫往往說是慢性咽炎、慢性扁桃體炎，這時候經常服用這個湯，也可以清利咽喉把熱毒散開，治好這個病。
有些人嘴唇經常幹裂，吃很多藥抹很多唇膏都不管用，其實這個湯在古代就有記載，橄欖對治療唇幹、焦裂非常管用，所以頻服這個湯，也可以起到這個效果。
1.糖醋白蘿卜有治高血壓的功效：糖醋白蘿卜750克，荸薺500克，蜂蜜50毫升。前兩種原料切碎搗爛，置消毒紗布中擰汁，去渣，加入蜂蜜，1日內分2～3次服完。
2.糖醋白蘿卜有治哮喘的功效：糖醋白蘿卜150克，荸薺50克，豬肺75克。糖醋白蘿卜切塊，荸薺、豬肺切片。三者加水及作料共煮熟，即可食用。
3.糖醋白蘿卜能治流行性感冒：糖醋白蘿卜250克，米醋適量。
4.糖醋白蘿卜有治小兒肺炎的功效：糖醋白蘿卜100克，橄欖30克，糯米50克。將橄欖用水洗淨去核，再將糖醋白蘿卜洗淨切片，與糯米一同入水熬粥，粥成後候涼食用。
第三、製作貼士
1.殺水的環節是必不可少的，用鹽或糖都可以。這樣蘿卜出水後調味後能更入味和脆爽，講究一點的會用一遍鹽兩遍糖醃製，這樣的話生蘿卜的水可殺得更充分，耐心的人可以這麼做；如果求速成，可用稍多的鹽醃製，但是最後潷去汁水後，還需要用清水衝洗一下。
2.雖然是糖醋味，但是那一點鹽不能少，“要想甜加點鹽”這是真的，也有人直接用大量的糖醃製一遍的，這樣的話最後的調料裏可以加一點點鹽，能令成品口感更豐富；至於糖和醋的比例，1：1是最合適的。
