在喝酒後的第二天,喝酸奶醒酒的效果會比較輕微,不能起到解酒的作用。但酸奶能稀釋酒精,減少酒精對胃黏膜的刺激,同時還能保護胃黏膜。喝酒後,特別是次日再喝酸奶對解酒的效果一般不大,但對胃腸道黏膜有一定的保護作用。
飲酒後酒精對胃黏膜有刺激作用,會導致腹脹、惡心、胃不適、反酸等一係列症狀,酸奶比較粘稠,並且含有豐富的蛋白質等營養物質。飲用酸奶能在胃黏膜表麵形成一層保護膜,減少酒精對胃黏膜的刺激,緩解病人胃部不適的症狀,但是喝完酒後第二天喝酸奶解酒效果會比較有限,此外,酒精會在肝髒內代謝,所以可以服用一些維生素B族藥物,維生素C,以幫助肝髒代謝酒精。