亞油酸是一種脂肪酸，相信大家都比較少聽到這個名稱，也不知道它到底是什麼。其實它是人體內的其中一種必需的脂肪酸。對我們的身體健康益處極大。那麼大家又有疑問了：亞油酸對人體有什麼作用呢？現在就讓小編來當一回老師，把亞油酸的作用告訴大家，希望各位學生能認真聽課。
亞油酸，脂肪酸的一種。為以甘油酯形態構成的亞麻仁油、棉籽油之類的幹性油、半幹性油的主要成分。占核桃油,棉籽油、向日葵種子油、芝麻油的總脂肪酸的40—60％，占核桃油,花生油、橄欖油的總脂肪酸的25％左右。因為在空氣中易氧化變硬，所以也稱為幹性酸，含幹性酸多的油亦稱為幹性油。
由於亞油酸能降低血液膽固醇，預防動脈粥樣硬化而倍受重視。研究發現，膽固醇必須與脂肪酸結合後，才能在體內進行正常的運轉和代謝。如果缺乏亞油酸，膽固醇就會與一些飽和脂肪酸結合，發生代謝障礙，在血管壁上沉積下來，逐步形成動脈粥樣硬化，引發心腦血管疾病。
亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用，可預防或減少心血管病的發病率，特別是對高血壓、高血脂、心絞痛、冠心病、動脈粥樣硬化、老年性肥胖症等的防治極為有利，能起到防止人體血清膽固醇在血管壁的沉積，有“血管清道夫”的美譽，具有防治動脈粥樣硬化及心血管疾病的保健效果。
通過上述的介紹，想必大家對亞油酸有了進一步的了解。另外，我們可以通過食用葵花子油、大豆油、杏仁、桃仁等食物來補充我們身體所需的亞油酸。如果大家還有什麼不懂的地方，小編也歡迎大家來谘詢。
