QQ糖是以明膠為基本原料製成半透明、富有彈性和咀嚼性較強的凝膠狀糖塊，它具有天然濃鬱的果汁味道，富含維生素C，在明膠果汁軟糖市場占有相當的比例。
QQ糖Q彈的口感都來源於其中添加的食用明膠，不過有諸多不法商人，為了降低食品原料成本，從而獲得更高的利潤，在QQ糖果中使用垃圾明膠，製作劣質食品，嚴重損害了消費者的權益。
垃圾明膠，通常是指工業明膠，這些明膠都是由碎皮料來製作的，在加工過程中也會產生大量的有害物質，嚴重危害人體的健康。其中，最重要的有害物質是指重金屬物質，主要包括重金屬鉛和鉻。由此看出食用QQ糖是不能起到減肥作用。
鉻：鉻對人體腎髒、肝髒以及神經係統都有很大影響。鉻會對人體皮膚造成潰瘍，或者硬氣鉻性皮炎及濕疹。另外誤食入六價鉻化合物可引起口腔粘膜增厚，水腫形成黃色痂皮，反胃嘔吐，有時帶血，劇烈腹痛，肝腫大，嚴重時使循環衰竭，失去知覺，甚至死亡。六價鉻化合物在吸入時是有致癌性的，會造成肺癌。
鉛：鉛中毒可能會導致胃疼，頭痛，顫抖，神經性煩躁突觸數量降低，在最嚴重的情況下，可能人事不省，直至死亡。在很低的濃度下，鉛的慢性長期健康效應表現為：影響大腦和神經係統。另外兒童發生鉛中毒的概率更是比成年人高三十多倍，鉛中毒會影響孩子的說話能力、記憶力和注意力等。
QQ糖不單單隻靠糖製作成的，它還得去添加一些添加劑，這樣才能使它做成可愛的模樣。
