玉米中含有大量的鈣質,還有豐富的卵磷脂和維生素E等營養素;具有滋陰壯陽、益精補血的功效。今天小編就教大家一道家常玉米排骨湯的做法。
材料:
豬排骨500克,嫩玉米2個,小蔥2根,薑1塊,鹽1勺,味精適量
做法:
1.排骨洗淨,剁成一寸長的段。
2.玉米洗淨去皮去絲,切成小段。
3.薑洗淨切片,小蔥洗淨打結。
4.排骨放入砂鍋中,放適量水大火煮開。
5.撇去浮沫,撈出排骨,用溫水衝洗幹淨後,瀝幹水分。
6.鍋內重新放開水,放入排骨,加入蔥、薑,滴入少許白酒,大火煮開後,轉小火煲30分鍾。
7.將切好的嫩玉米段放入鍋中,一起燉製15分鍾。
8.湯煲好後,撈出薑片和蔥結,加入鹽和味精調味,即可。
以上就是關於家常玉米排骨湯的做法介紹,此湯味道鮮甜清爽,老幼皆宜,是不錯的選擇。