我是一個不擅長做飯的人,所以平時幾乎不做飯,但是在外吃的話成本太高了,最近就在學做飯,可是我總是把菜炒鹹了,菜鹹了怎麼辦呢?
小編解答
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大眾養生網小編解答:把菜炒鹹了是比較正常的現象,即使是大廚做飯也有把菜做鹹的時候,菜炒鹹是不可能倒掉的,不僅是浪費時間,也是浪費食材,所以要學會補救。可以加入白糖,白糖可以解鹹,白糖一遇鹽就會溶解一部分鹽的含量;牛奶,可以中和菜的味道,也可以緩解菜鹹;醋,或者加白酒浸泡後倒入鍋中,對於緩解菜鹹有很好的效果,或者熬煮後加一些土豆,不僅煮的容易熟,還可以吸走一部分鹽。
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