楊梅香蕉湯

楊梅香蕉湯的製作材料：

主料：香蕉250克,楊梅100克

調料：白砂糖150克

做法：

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1. 將香蕉去皮，切成1厘米見方的小丁;

2. 將鍋洗淨，放火上，添入清水，下入白糖，糖化水沸時，撇去浮沫;

3. 加上楊梅，放入香蕉丁，待丁漂起，起鍋盛入湯盆內即成。

楊梅香蕉湯功效：

1. 香蕉性味甘寒，具有清熱解毒、利尿消腫、涼血安胎之功效;

2. 楊梅味酸甜，有開胃口、助消化的作用;

3. 二物相合，共具清熱涼血、潤腸開胃之效;

4. 對小兒癤腫、腸熱痔瘡出血、高血壓、中耳炎病人是理想的保健湯;

5. 也適合於健康人，常食之能開胃口，增食欲，強身體。

小帖士-食物相克：

楊梅：楊梅忌與生蔥、鴨肉同食。

唐代孟詵：“楊梅切不可多食，甚能損齒及筋，忌與生蔥同食。”