胡蘿卜的營養豐富，一般生活中都是生吃涼拌為主，畢竟口味清香，有著不錯的口感，其實使用胡蘿卜切絲製成胡蘿卜丸子也是不錯，要比其他丸子營養高很多，下麵介紹做法。
1豆漿機過濾出來的豆渣一小碗。香菜洗淨後控水切碎末。胡蘿卜去皮擦成絲。大蔥一棵切碎末。
2找一大點的容器將上述四種材料混合，打兩枚雞蛋進去攪拌均勻。步驟5裏豆渣混合的粘稠程度加適量的麵粉進去，加鹽、白胡椒粉和一點點的香油調味後攪拌均勻。
3借助湯勺和筷子，將豆渣糊弄成球型，待油熱後即可下鍋炸製。鍋內放約800ml的花生油，待油五、六成熱後將丸子丟進鍋裏炸製。保持中小火，炸3-5分鍾至丸子外表金黃即可關火撈出。
戀上ㄋ孤獨問#家裏買了好多胡蘿卜，吃不完馬上感覺都快壞掉了，老婆建議我們可以做成胡蘿卜丸子，這樣可以放冰箱裏麵保存，我想問一下這個炸胡蘿卜丸子的做法都有哪些呢？
夕夏溫存問#我們家的小孩子經常喜歡吃炸蘿卜丸子，我在家裏麵的也買了很多的胡蘿卜青蘿卜，我把胡蘿卜和青蘿卜放在一起這樣營養成分會不會出現變化？大眾養生網小編解答：
我的愛不痛、。問#我最近都在學習做菜，之前學了做肉丸湯，但是今天想要做炸的胡蘿卜丸子，試了一次沒做好，想問炸胡蘿卜丸子應該怎麼做？大眾養生網小編解答：炸胡蘿卜丸
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