菠菜是生活中最重要的蔬菜之一，而對於菠菜的研究發現其中的鐵元素能夠起到補血的作用，因此，菠菜非常受歡迎，成為了人們餐桌上的常用食材，菠菜的吃法通常以做湯為主。而菠菜還可以做成菠菜泥來食用，並且更容易被腸胃吸收，下麵就來看看菠菜泥的做法有哪些吧。
做法一：
1.選取菠菜的葉子。
2.菠菜莖的纖維對寶寶的腸胃來說太粗了，不好消化，所以要盡可能的去掉。
清洗菜葉。
3.給寶寶做輔食用的葉綠菜為避免農藥殘留請使用有機蔬菜。
4.煮菜葉。
5.清水燒開後放入葉片，盡可能的多煮些時間。
6.涼開水浸泡。
7.出鍋後用涼開水水泡一下，去掉餘熱。
8.這裏煮菠菜的水不倒掉的話，可以繼續煮其他材料，最後濃縮的煮菜水可以給寶寶吃飯時添一道菜湯。
9.擠幹水分，在切菜板上攤平。
10.橫切後豎切，再用刀麵壓平後再重複，直至成泥。
在此教大家一個保存辦法。如果一次做多了，可以用製冰盒冷凍保存。使用時再用微波爐加熱。
做法二：
1、將菠菜摘去老葉，削去根尖洗淨，下開水鍋裏燙至水再開時（中間把菜翻個身），稍停片刻，撈起瀝水，然後捋齊擠去水分，剁成碎末，再擠一次水放盆中，加入精鹽和白糖拌勻。
2、 蝦米洗去灰塵雜質，放小碗裏，加開水剛沒平蝦米（最好是上籠蒸二十分鍾），泡軟後切成碎末。香豆腐幹和熟鹹瘦肉也都切成碎末。上述各末同薑末、泡蝦米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌勻即成。
