牛奶燉燕窩是比較好的一種搭配，而且除了可以給我們享受美味之外，其實燕窩作為滋補保健價值非常高的保健品，對健康也是比較有利的，而下麵就是椰汁鮮奶燉燕窩的具體做法。
椰汁鮮奶燉燕窩 用料:燕窩一至二盞鮮奶或淡奶各三湯匙,冰糖少許。
1、燕窩浸透洗淨浸泡是燕窩在燉製過程中最重要的一步，其浸泡、燉煮時間的長短都影響著燕窩的口感和品質。根據戀尚巢所售燕窩的特點，燕窩浸泡的操作細則如下：第一步：將所需燕窩放入適量清水中（冷水）浸泡，浸泡用的清水需蓋過燕窩。當燕窩浸泡2小時後，將浸泡之水倒掉。第二步：加入幹淨的清水再繼續浸泡1—2小時後，需簡單清理其中的燕毛等雜物，然後把水倒掉。因戀尚巢的燕窩清潔度非常高，幾乎沒有燕毛和雜物，所以清洗毫不費神。
2、把清洗好的燕窩順著其天然紋理一絲一絲剝開後，加入適量牛奶一齊放入燉盅內，這時的量要進行控製，一般牛奶蓋過燕窩表麵即可；
3、將燕窩放入燉盅內用文火（建議用文火燉）隔水燉35--40分鍾後加入冰糖，再燉五分鍾即可進食。這樣既很好地保持燕窩的原汁原味，又不破壞燕窩中珍貴的營養成分。 備 注：急用燕窩的時候，也可以用溫水進行浸洗，可在20-40分鍾內取用。
