烹煮土豆之前應該注意正確的去皮，但是有些人會覺得土豆去皮是比較麻煩的一件事情，其實關鍵在於是否有了解去皮的一些做法和技巧，而下麵就是小土豆去皮的小妙招。
1首先，這種方法絕對是小弟本人無意中發掘的。雖然有可能你會覺得此種方法不適合你用，但是不得不承認，這種方法很實用，不掉肉就是絕對的優勢。先把土豆放在水中洗一洗，一般土豆上都會有泥，所以不管三七二十一，把泥洗去先。
2一手拿著清潔球，最好是用新的，以後也可以專門用它來去土豆皮。另一隻手拿起那個凹凸不平的土豆，然會利用摩擦力，清潔球用力洗涮土豆。你會神奇的發現，土豆的皮被剝的幹幹淨淨。
3這種方法還有一個好處，就是不管土豆什麼形狀，都不會影響土豆皮的剝落。而且最後的結果很神奇，就僅僅把外麵一層皮磨掉了，肉基本不掉。當然，聰明的人都知道這是運用摩擦的原理，但是可能小弟更聰明用它發明了去土豆皮的技能。希望喜歡用這種方法的人能把這種原理更進一步發掘。
4、注意事項
摩擦土豆的時候注意手不要被劃破。
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