雞蛋麵粉煎餅往往都是我們常說的雞蛋餅，其中也會加入一些蔥花，在北方地區非常常見，大多都是早餐食用，其中也可以配上一些小菜和米粥，既營養又美味。
材料：雞蛋，蔥花，麵粉，鹽，香油。
1、蔥花、雞蛋、麵粉混合，加入水拌成可流動的糊狀。
2、加鹽調味，再加少許香油拌勻。
3、餅鐺內倒少許油，倒入麵糊，待一邊凝固後翻個麵，烙熟即可。
4、電餅鐺的話就不用翻麵
注意
1、使用的量具為125 ML的黑色量勺，麵為1勺，水為2勺，蛋麵糊約為1勺。
2、蛋麵糊需要邊用邊攪拌，否則容易沉澱。
3、煎製過程中需從邊上用小勺順時針滴入一些油，邊放邊旋轉餅，使餅受油均勻，這樣煎出的餅口感軟嫩，老少皆宜。
你繼續曖昧問#前幾天去同學家玩的時候，同學給我煎了雞蛋餅吃。吃了之後我覺得非常好吃，回家後也想自己嚐試做做看，可是我不知道應該如何煎雞蛋餅？大眾養生網小編解答：
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