方便麵是生活中非常常見的一道麵食，最大的好處就是吃起來非常便捷，比如在戶外的時候，隻需要用開水泡方便麵就可以吃了，如果在家裏麵的話，可以把方便麵和其他食材搭配煮來吃，除此之外，還可以炒方便麵來吃，這種吃法味道也很不錯，炒方便麵的具體方法如下。
炒方便麵的簡單做法：
做法一：
用料
方便麵、水、附贈調料、油、火腿腸、雞蛋。
製作
1、首先把方便麵和蔬菜包放到煮鍋裏麵煮熟（不要太過，否則麵條吸水太多，沒有彈性）；
2、把方便麵和蔬菜撈出來放到涼水裏；
3、把方便麵附贈調料醬包和粉包放到一個小碗裏邊，加少許熱水調勻；
4、火腿腸切段，最好斜刀切厚片，容易翻炒；
5、熱鍋放油，先大火翻炒火腿腸；
6、火腿腸微變色，立即改中火，把方便麵和蔬菜倒進去，翻炒；
7、加入調勻的醬汁、少許油繼續翻炒；
8、加入雞蛋炒碎，掂鍋翻炒均勻；
8、瀝油出鍋。
做法二：
用料
主料：方便麵
輔料：綠豆芽100克、卷心菜100克、胡蘿卜50、克青蒜幾根、小蔥適量、雞蛋1個、調料花生油少許、食鹽少許、薑適量、蒜適量
製作
1.鍋裏熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。
2.再放少許油，放蔥薑熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水（因為炒麵，水不要太多）。
3.放入麵餅和調料拌勻，蓋蓋燜5分鍾，然後大火翻炒收汁。
4.倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可。
做法三：
製作
1.方便麵入開水裏煮一下（散開即可）撈出過涼水瀝幹。
2.鍋裏入油把雞蛋炒散撈出。
3.鍋裏再次入少許油爆香薑蒜末放洋蔥炒香。
4.再放麵條快速炒勻，再放青菜炒勻。
5.最後放蠔油醬油調味炒勻，散上蔥花即可出鍋。
