玫瑰紅葡萄幹

葡萄幹大部分產自新疆、陝西等地，因為那裏的氣候有利於葡萄積累糖分，陽光比較強烈，所以曬出來的葡萄幹味道更為甜美，葡萄的品種不同曬出來的葡萄幹顏色和味道也不一樣。玫瑰紅葡萄幹是因為它的顏色很鮮豔，像玫瑰一樣，是眾多葡萄的一種，這種葡萄幹吃起來特別甜，下麵帶大家具體了解玫瑰紅葡萄幹。

葡萄幹是在日光下曬幹或在陰影下晾幹的葡萄的果實。葡萄又名草龍珠。主產新疆、甘肅，陝西、河北、山東等地。夏末秋初采收，鮮用或幹燥備用。

根據選用葡萄種類的不同，可以分為：無核白、特級綠、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇後、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄幹等。包括有籽、無籽、綠的、紅的、金黃的、黑紅、紫的、黑的各種各樣。根據口味不同有香甜、酸甜、特甜等各種口味。晾曬最適宜的地區就是新疆吐魯番。吐魯番的葡萄幹全國聞名。

營養分析

1. 葡萄幹中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，幫助改善貧血，血小板減少;

2. 葡萄幹內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康複;

3. 葡萄幹還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。

不少幹果都有其促進人體健康的絕招，而葡萄幹所含的營養成分更是令營養學家讚歎不已，美國營養學家前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄幹，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑製血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄幹能改善直腸的健康，因為葡萄幹含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄幹中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑製惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。另外，葡萄幹中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心髒病的危險。