對於喜愛吃甜食的人來說，糯米紅薯丸子當然也成為了非常不錯的選擇。糯米紅薯丸子在製作的時候，使用到的主要原料則是糯米粉與紅薯，這也使得這道甜食味道十分香甜可口，吃起來不甜不膩。所以這時候也可以來學習到有關於油炸糯米紅薯丸子的做法，以備不時之需。
方法一
用料：
紅薯、糯米粉
做法：
1、紅薯洗淨，放籠屜蒸熟
2、把蒸熟的紅薯去皮後搗成泥加入糯米粉和適量白糖攪勻(糯米粉慢慢加入，覺得稀就稍多加點，反之少加些)
3、用大拇指和食指的虎口處擠成大小均稱的丸子，放溫油中小火炸至全部在油中浮起，呈金黃色撈出
4、撒上熟芝麻就可以吃了
方法二
食材：
紅薯400g
輔料
普通麵粉200g或糯米粉
白糖20g
植物油1000g
步驟：
1. 準備兩塊紅薯(紅薯最好選黃心的，這種紅薯水份多一些，口感較為稀軟，炸出的丸子也更軟)把紅薯洗淨、去皮切塊
味道香甜軟糯 太好吃了，炸紅薯丸子做法超級簡單
2. 切塊放入鍋內，加水沒過紅薯就行
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3. 大火燒開，煮至紅薯軟爛即可(用筷子紮一下紅薯，可以輕鬆紮透就表示可以了)
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4. 把紅薯裏的水控出來，放到盆子裏，加入適量細砂糖，趁熱用勺子按壓成紅薯泥
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5. 稍微晾一下，放入適量的麵粉(因為紅薯含水量不同，需要的麵粉也不一樣，這一步要自己看著麵團的狀態放哦，邊放邊攪拌)
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6. 混合好的麵團就是的這個狀態，屬於非常稀軟的麵團，勉強能成形
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7. 鍋內倒入多一點油，燒熱後，下入紅薯丸子，中小火炸
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8. 待丸子都浮起來，變成金黃色後，就可以撈出控油了
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9. 趁熱吃又香又軟、甜滋滋的
