對於正處於減肥期間的人群來說就應該少吃一些熱量含量相對較高的食物，因為這類食物是導致一個人長胖的主要原因。因此減肥人士總會尋求許多熱量含量低，並且對減肥具有較高幫助作用的食物。其中蕎麥麵條這是一種主要使用蕎麥粉製作出來的麵食，熱量含量相對較低，那麼蕎麥麵條有助於減肥嗎?
蕎麥麵條減肥嗎
首先大家要知道蕎麥麵是一種灰黑的蕎麥粉做成的麵條，雖然其貌不揚，但營養價值卻很高。蕎麥麵蛋白質含量高，氨基酸配比合理，所以它真的具有美顏、瘦身等很好的營養保健作用。關鍵蕎麥麵還含有食物纖維，具有清理腸道的作用，因此也有人將蕎麥麵稱為“淨腸草”。加上蕎麥麵含糖量很少，所以可以肯定的告訴大家，蕎麥麵條可以減肥，絕對是減肥人群的福音。
不過吃麵條長胖不僅僅在麵條的種類上，還和麵條的佐料有關。在減肥期間如果你吃油比較大的湯麵，那麼也是不利於減肥的。接下來就推薦大家幾款用蕎麥麵條製成的減肥麵吧!
一、小菜拌蕎麥麵
準備食材：蕎麥麵、綠豆芽、黃瓜、蘋果、雞蛋、熟白芝麻、海苔、薑蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。
1、將黃瓜切成絲、綠豆芽摘去頭尾、蘋果切片、雞蛋煮熟備用。接著鍋裏加較多水燒開，放入適量蕎麥麵煮4-5分鍾至熟(中途不要蓋蓋子)。將煮好的蕎麥麵撈出，放在漏勺裏用涼水衝掉泡沫麵湯，然後浸泡在涼白開裏(可加冰塊)。
2、取薑蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌勻成調味汁。
3、將蕎麥麵撈出稍稍控幹水分，加黃瓜絲、綠豆芽、調味汁拌勻，上桌前加雞蛋片、海苔、撒白芝麻即可。
二、生菜牛肉蕎麥麵
1、準備食材：蕎麥麵，牛肉，生菜，蔥花。
2、鍋中加入清水大火煮沸後，加入蕎麵條。煮約3-4分鍾煮軟為止。
3、把生菜加入鍋中略煮片刻，接著將醃好的牛肉加入，大火煮至牛肉變色為止。
4、接著將麵撈出，加入少許鹽，胡椒粉，雞精，撒上蔥花就可以了。
