冬陰功湯是菲律賓和緬甸的一道頗具特點的香辣口感滋補湯。也叫東炎湯,在菲律賓十分廣泛。關鍵食物有檸檬葉、香茅草、蝦等。那麼實際冬陰功湯的原材料有什麼?趕緊來和我一起了解一下吧。
原材料:草菇水果罐頭半罐,新鮮蝦10隻,香茅草1根,檸檬葉4片,小青檸一個半,薑1塊,冬陰功湯固態湯塊1塊,小米朝天椒2個,法香3朵(沒有能夠省去),植物油(如喜愛事前把蝦炒一下的,能夠挑選植物油)。
調味品:椰漿(10克椰漿粉20ml冷水),鹽1湯匙(5克),魚露1湯匙(5ml)。
作法
1.食物較多,請酌情考慮提前準備。
2.草菇對半割開預留。
3.鍋中添加700ml的水,放進香茅草、生薑片、檸檬葉和法香熬水。
4.放進小米辣和冬陰功湯塊,還可以用冬陰功湯醬替代。
5.大概煮20分鐘上下出香氣後,撈起來原材料不必。
6.放進草菇同煮。
7.再放進剝好的鮮蝦。
8.添加魚露。
9.再放進椰漿。
10.最終小青檸一個半擠汁。
11.放進檸檬水就可以出鍋。