幹燕窩放保鮮還是冷凍

目前市麵上較為普遍的燕窩全是幹燕窩，幹燕窩的儲存時間跟燕窩的水分含量有一定的關聯，幹燕窩一般分成零售燕窩和批發燕窩，零售燕窩的水分含量一般比批發燕窩的高寬比要高一些，儲存時間也會要長一些，那麼幹燕窩放冷藏還是冷藏?

幹燕窩放冷藏還是冷藏 ?

一般建議放到冷藏儲存。 幹燕窩是能夠 放到電冰箱中儲存的，而電冰箱中有冷凍和冷藏2個地區。假如放到冷藏中，幹燕窩中自身就帶有一部分水份，強度較為大，放到冷凍中水份會產生凝結，而造成 幹燕窩的強度高些，泡開的時間會拉長，並且幹燕窩被冷藏後在其中的水份、蛋白、維他命等營養元素會有一定的影響，燕窩的口味會受到非常大影響，而對比於冷藏儲存，冷藏儲存就防止了無法泡開的一些問題，對幹燕窩的營養物質的影響也會較為小，因此一般建議采用冷藏儲存的方法開展儲存。

幹燕窩冷藏了還能吃嗎 ?

還能吃。 燕窩冷藏後，是可以吃的，燕窩的功效並沒有遭受影響，對身心健康也不會導致影響，可是其營養成分會有一定的減少，口味也比不上之前的好，一般建議冷藏後的幹燕窩在烹製時能夠 適度的添加一些別的食物，對燕窩的味道會逐步提高。

幹燕窩放到那邊儲存最好是 ?

幹燕窩中帶有一小部分的水份，在儲存時需要遮光、防水的標準，要不然非常容易出現變黃、長黴的狀況，一般建議放到密封性自然通風幹躁處儲存會比較好，能夠 適度的在周邊放一些防潮劑或是吸水器。