大閘蟹美味可口，並且針對內陸地區的朋友們而言，能吃到大閘蟹確實不易，舉起大閘蟹愛吃又下不上口，都會之後螃蟹怎麼吃呢?那麼下邊網編就跟大夥兒詳解吃蟹的流程。
吃蟹的流程
1.掀蟹殼
依據自身的口感和愛好，選擇公/母蟹，取下煮開的大閘蟹，待晾曬後，用力扒開蟹的殼。
小提示：留意以便便捷掰蟹殼，要將大拇指和無名指從蟹殼底端下手扒開。
2.去蟹臍
將蟹翻盤，將大閘蟹的蟹臍掰除，由於蟹臍中有蟹腸全是髒東西，不可以服用，即便是母蟹的蟹臍中有一些黃，倘若技巧不善，怕被蟹腸環境汙染，故都不建議服用。
3.吃蟹肉/膏
母蟹吃黃，雄蟹吃黃;蟹殼扯開後，先除掉蟹蓋中的蟹胃，隨後用湯勺取蟹蓋中的蟹肉/膏，蘸醋、薑片食之。自然假如你吃功比較好得話，能夠吸入包在蟹胃外邊的一層蟹肉/膏。
小提示：蟹蓋中的灰黑色蟹衣針對體寒者不必服用。
4.吃螃蟹身
用兩手將蟹身用勁扒開，蟹身截麵上的蟹肉/膏吸入之，隨後將手指頭把握住蟹腿根處沿蟹身紋路撕掉蟹身姿，蘸醋薑食之，或用木簽挑取蟹身肉製品之。
5.食蟹腿
吃了蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿關鍵吃其大腿根部。可掰下蟹腿，咬掉兩邊，巧力吸之，就可以將蟹大腿根部全部吸出來。倘若吃功不足，可依靠剪子將蟹腿殼一次裁開，挑取蟹腿肉製品之。
6.吃螃蟹剪
大閘蟹最威風凜凜的便是蟹角剪，因此留到最後一個吃它。蟹剪按其骨節用力撕成三段，在其中較大的一部分，有一個蟹剪能夠活動能夠用勁扒開後再用剪子裁開蟹殼挑肉製品之，隨後先後將其他骨節中的肉挑出來食之。
