鮑魚殼這類東西確信大家在生活起居中是比較少吃的，關鍵是因為鮑魚殼這類食材的價格是比較價格比較貴的，對於一般的家裏不易去服食它的。卻不知道，鮑魚殼這類食材的營養元素是比較高的，而且鮑魚殼可以用於煮湯，煲出來的湯含有比較多的蛋白質以及微量元素，對於我們補鈣補鋅補鐵以及提高智力是有幫助的。
原料：醃製的生蝦6頭約300克、豬腱子肉300克、枸杞好幾個。
做法：
1、醃製的生蝦去內髒洗幹淨，豬腱子肉除去肌肉肌肉筋膜、動物油脂，並汆水洗幹淨儲備用;
2、燉鍋內加上500ml的純淨水，加上醃製的生蝦和豬腱子肉;
3、燉鍋蓋上，並置放加上後的鐵鍋中，隔水燉2.5個小時就可以。服食時再添加適當鹽就可以。
貼心建議：
1、熬湯要的是清澈。因而血汙重的食材要提前汆水後再燉，即除腥，營養湯又答複。
2、熬湯的話，醃製的生蝦可以與食材一起入鍋。如果是煮湯的話，醃製的生蝦要在湯好後再加上，防止煮老。
3、鮑魚殼是一味很著名的中草藥材，可以洗幹淨後，與食材一起煮湯。
4、鮑魚殼吃完後無須丟棄，洗幹淨晾幹後，擱在廚房餐廳角落、實木櫃角落等很容易沾小甲蟲等蟲子的地域，可以有效滴滅蟲。我家四處都放了鮑魚殼，不僅看不見小甲蟲，床蟲也很少，我認為多少錢與鮑魚殼還是有點關係滴。
5、倘若要喝湯吃肉的話，就將肉劃開燉;不必吃得話，就別切，防止肉燉的無形之中，不大好再處理。我多選擇後邊一種，那般肉詳盡些，可以再一次生產生產加工，比如做紫菜蛋花湯，或者蒜泥白肉。
