豆幹可以達到補充礦物質的作用，同時也能夠達到補充蛋白質的作用，而且也可以補充氨基酸等營養物質。豆幹是屬於一種高營養類的食物，結合自身的健康情況適當的吃，對身體有一定的好處，但是需要避免過量的吃。
1、補充礦物質：豆幹主要是由黃豆為原料製作而成，當中含有的礦物質比較豐富，比如當中含有磷、鐵、鈣、鉀等通過這些不同的礦物質補充，能夠幫助體內礦物質缺乏的症狀得到改善。
2、補充蛋白質：豆幹當中含有的植物蛋白比較豐富，吃豆幹以後可以幫助體內的蛋白質補充，能夠避免體內的蛋白質缺乏，也可以幫助蛋白質缺乏的症狀得到改善。
3、補充氨基酸：豆幹是屬於一種含氨基酸比較豐富的食物，其中含有蛋氨酸和精氨酸以及不飽和脂肪酸。通過這些氨基酸的補充對腦細胞所需的營養物質，能夠起到補充的作用，可以促進腦細胞活躍度提升，對於腦部能夠起到保養的作用。
豆幹雖然吃了以後對身體有好處，但是當中會含有嘌呤成分，需要根據自身的健康情況適當的吃，過量吃了以後可能會引起嘌呤含量升高，會影響到自身的健康。
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