現在很多人在飲食方麵都多下功夫，特別飲食的健康和營養漸漸被人們所重視。那麼白芝麻作為一種常見的食物，它富含著大量的蛋白質和維生素，這些都是我們日常人體所需要的一些營養，如果我們能夠充分的利用起來相信比其他的食物更能對身體起到保健作用。
白芝麻裏麵富含一些維生素的作用能夠使我們的皮膚避免給過氧化物影響，抵製一些黑色素的生成是非常有幫助的，而且對於孕婦來說具有一個養血的功效，我們在日常可以充分利用起來。
芝麻營養分析：1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用;2. 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症;3. 芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚幹枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。
食療作用
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經。
有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效。
可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。
一般人群均可食用
適宜婦女產後乳汁缺乏者食用;適宜身體虛弱、貧血、高脂血症、高血壓病、老年哮喘、肺結核，以及蕁麻疹，習慣性便秘者食用;適宜糖尿病、血小板減少性紫瘴、慢性神經炎、末梢神經麻痹、痔瘡以及出血性素質者食用;
2. 患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食;根據前人經驗，男子陽痿、遺精者忌食。每天10~20克
了解了關於白芝麻的相關營養介紹，我們在家裏就可以親手來製作美食，補充身體的營養物質，促進小孩子的營養發育是非常重要的。我們可以將白芝麻熬湯能夠很好的利用，又或者做成糖水來解暑也是一個不錯的選擇哦。
