優質蛋白質針對身體而言是一種十分關鍵的常量元素，優質蛋白質在我們的身體中具有了一些根本性的功效，非常是針對青少年兒童而言十分影響人體生長發育。那麼含鈣量高的食材和水果有哪些呢？
1、蔬菜
萵筍、油菜子、紅蘿卜、蘿卜葉、白芝麻、香萊、芥菜疙瘩、木耳、菌類等。
2、新鮮水果與幹果類
青檸檬、枇杷果、蘋果、烏棗、杏脯、桔餅、桃脯、甜杏仁、山楂果、藍莓幹、胡桃、西瓜子、南瓜籽、桑葚子幹、花生仁、蓮籽、伏苓。
3、豆類食品
黃豆的含鈣算不上高，並且其占有率極低，可是製做成水豆腐以後其含鈣可以做到100g帶有164mg的占有率，所以說一般大家都是將黃豆製做成一些豆製品加工後開展服用，那樣可以提升優質蛋白質的成分，此外充分考慮黃豆中的草酸比較豐富，因此 鈣的消化吸收使用率是較為低的，建議大夥兒要多吃豆腐等生產加工豆類食品來補充鈣元素，而不是立即吃原生態的黃豆。
4、肉及蔬菜水果
禽畜中的肉類食品含優質蛋白質相對性較少，可是其營養成分豐富多彩，我們平常還是要吃，蔬菜含鈣是很高的，例如青菜，油菜子及萵筍等全是優質蛋白質很豐富多彩的食材，這也是平常倡導大夥兒多吃素菜蔬菜水果的原因，蔬菜水果中帶有的身體需要的物質十分多。
補鈣補鋅食療方式：
1、牛乳
500克牛乳，含鈣量300mg，還帶有多種多樣碳水化合物、乳酸菌、礦物及維他命，推動鈣的消化和吸收。並且牛乳中的優質蛋白質身體更易汲取，因而，牛乳應當做為平時補鈣補鋅的關鍵食品。別的奶製品產品如酸牛奶、乳酪、奶片，全是優良的鈣來源於。
2、海帶絲和蝦米皮
海帶絲和蝦米皮是高鈣海鮮產品，每日吃上25克，就可以補鈣補鋅300mg呢。而且他們還可以軟化血管，防止動脈硬化。
海帶絲與肉類食品同煮或者煮開後拌涼菜，全是非常好的特色美食。蝦米皮中含鈣高些，25克蝦米皮就帶有500mg的鈣，因此 ，用蝦米皮熬湯或做餡全是平時補鈣補鋅的非常好挑選。
3、豆類食品
黃豆是高蛋白的食物，含鈣也很高。500克豆槳含鈣量120mg，150克水豆腐含鈣量就達到500mg，別的豆類食品也是補鈣補鋅的優品。
4、小動物骨骼
小動物骨骼裏80%以上全是鈣，可是不溶解水，無法消化吸收，因而在製做成食材時能夠事前砸碎它，放醋後用慢火慢煮。吃時除掉漂油，放些蔬菜就可以製成一道美味可口酸菜魚火鍋。
5、蔬菜水果
蔬菜水果中也有很多高鈣的種類。芥菜疙瘩100克含鈣量230mg；青菜、油菜子、小茴香、香菜、萵筍等每100克鈣成分也在150mg上下。
