木瓜這種水果對於大家來說一定是不陌生的，在夏季的時候，木瓜是一種生津解渴的水果，對於一些產後的女性朋友來說，也是一款健康的食品。今天和大家說的是木瓜燉燕窩這款甜品。女性朋友都知道這款甜品對於身體的保養是有多好的作用，木瓜既可以促進乳房細胞的新陳代謝，燕窩就帶有良好的美顏作用。
主料
鮮熟木瓜1/4~1/2個(視大小而定),燕窩盞30~50克,冰糖50克。
製作
先將木瓜洗淨表皮，用刀剖開，去除內核備用;之後，洗淨雙手或戴一次性手套(這樣比較衛生，也防止有過敏出現)，用湯匙挖出木瓜肉備用(或者用工具將皮削去，用刀切成小塊)。事先可將燕窩浸泡於飲用水中，約30分鍾後倒掉浸過的水，再次加入飲用水浸泡幹淨燕窩一個半小時(第二次浸泡的水留著)。所需的食材備置好後，就可將燕窩和木瓜肉一同放進燉盅內;同時用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，加蓋，隔水燉兩小時，待溫後飲用。
選材關鍵
醫學上麵認可的燕窩具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等藥用價值，燕窩，東南亞特有的金絲燕用唾液築成的窩。金絲燕子的窩巢與其他燕子所築訴窩巢完全不同，最大的分別就是可供食用及具有食療用途。世界上最上乘的燕窩基本上都是產自馬來西亞以及印度尼西亞，這兩個產地的燕窩功效最佳。
關於木瓜燉燕窩的製作在上麵就和大家介紹得很詳細了，相信大家在閱讀的時候就覺得非常的美味了。如果有條件的朋友是可以自己動手來進行製作一下的，嫩滑的味道在你的口腔中不停的遊蕩，讓你不能忘記它的美味。
