芝麻醬拌麵這種食物對於平時沒有什麼胃口的你們來說是比較適合的，因為芝麻醬的香味比較開胃，所以我們建議大家在生活中可以多去了解一下關於芝麻醬拌麵的做法。我們在生活中想要製作芝麻醬拌麵這種食物就需要將麵條燙熟之後，在加上芝麻醬進行進行攪拌，最後是加上一些香菜等。
主料：麵條(生)。
輔料：香椿(醃製)、胡蘿卜(脫水)、鹹黃瓜。
調料：芝麻醬、食鹽、香醋。
做法：
1.先把黃瓜、香椿芽、胡蘿卜洗淨，將胡蘿卜、香椿芽切成末，黃瓜切成細絲，芝麻醬2勺，加涼開水稀釋。
2.切好的黃瓜絲放入盤中，蒜泥加醋調勻，鍋裏放水，開鍋放入麵條煮3分鍾。
3.盛出來過一下涼開水，把麵條盛到碗裏，放入黃瓜絲、胡蘿卜、香椿芽末，澆上蒜泥、芝麻醬拌勻，即可享用。
飲食宜忌
宜
1.香椿嫩葉內富含大量蛋白質、糖類、維生素B、維生素C、胡蘿卜素以及大量揮發油和磷、鐵等礦物質，各種營養素比較全麵、均衡。有開胃健脾、抗衰老、清熱利濕的作用。
2.麵粉：失眠多夢、心悸不安、多嗬欠、喜悲傷欲哭，古稱婦人髒燥(癔病)者食用，也適宜婦人回乳時食用;進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。營養價值很高，所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。
3.胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素和植物纖維等，可以增強抵抗力、降糖降脂、明目、利膈寬腸。
4.黃瓜含有的葫蘆素C、維生素E、丙氨酸、精氨酸和穀胺酰胺等，有抗腫瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、減肥強體、健腦安神的功效。
忌
1.香椿為發物，多食易誘使痼疾複發，故慢性疾病患者應少食或不食。
2.忌食未用開水燙過的香椿，因為香椿本身含有亞硝酸鹽。
3.香椿和牛奶搭配會導致腹瀉。
4.忌選擇顏色特別白色的麵條。
5.胡蘿卜咀嚼時間不宜過短，且不能和酒精、西紅柿、白蘿卜同時食用。
6.因黃瓜性涼，胃寒患者食之易致腹痛泄瀉，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃。
以上是一篇關於芝麻醬拌麵製作方法的介紹，希望喜歡吃芝麻醬拌麵的朋友可以好好的學習一下。我們在生活中麵條不僅可以改善我們的胃口，還可以讓我們鍛煉自己的手藝。芝麻醬拌麵這種食物的製作方法是比較簡單的，希望你們可以嚐試一下。
