芝麻醬，就是用芝麻經過一係列的加工，最好製成的，和香油差不多，但是要比香油更加的粘稠，味道也比較的香，我本人也比較喜歡吃，但是，如果把芝麻醬和麵搭配起來，那就更加的美味了，想要知道芝麻醬拌麵的做法大全是什麼嗎？那就趕快來看看吧！
做法一：
麵條：麵粉210克、水60克、雞蛋清1個、鹽1茶匙
醬料：芝麻醬1湯匙、芝麻油1湯匙、老抽1湯匙、生抽1.5湯匙、料酒1湯匙、白糖3茶匙、雞精1茶匙、辣椒油2茶匙、熟白芝麻1湯匙、香蔥1根、香菜1棵
麵粉210克、水60克、蛋清1個和鹽1茶匙揉成均勻麵團(麵團比較硬，要用力揉)
放冰箱裏醒發過夜(我一般都是前一天晚上準備，第二天吃著方便)，第二天取出將麵團壓扁擀開
表麵撒一些幹麵粉，卷在擀麵杖上，邊滾邊擀開，如此重複幾次，每次都撒幹粉防粘
擀成約1.5毫米厚的麵片，表麵撒一些幹麵粉折疊起來
切成寬約2毫米的麵條，抖開，撒幹麵粉防粘
麵條下鍋煮熟，煮麵過程中調醬：先用芝麻油將芝麻醬調開
然後加入其它調味料調成醬，吃的時候澆到麵上拌開即可?
做法二：
先把黃瓜、香椿芽、胡蘿卜洗淨。
將胡蘿卜、香椿芽切成末。
黃瓜切成細絲。
芝麻醬2勺。
加涼開水稀釋。
切好的黃瓜絲放入盤中。
蒜泥加醋調勻。
鍋裏放水，開鍋放入麵條煮3分鍾。
盛出來過一下涼開水。
把麵條盛到碗裏，放入黃瓜絲、胡蘿卜、香椿芽末，澆上蒜泥、芝麻醬拌勻，即可享用。
不知道大家在看過上文之後，有沒有知道芝麻醬拌麵的做法大全是什麼呢？其實，芝麻醬拌麵的做法非常的簡單，在家就可以製作了，希望吃芝麻醬的朋友們，相信你們在吃過之後，一定會難以忘懷的，一定會愛上它的美味的。
