冬瓜薏米水在廣東是比較多見的，主要的功能就是去火，特別是平時愛吃辣的朋友，喝上一碗冬瓜薏米水，具有意想不到的祛濕清熱的感覺，並且可以可甜也可以鹹，就算是作為平時的飲品也是相當不錯的。那麼，冬瓜薏米水的做法是什麼?下麵咱們就來詳細看看冬瓜薏米水的做法。
冬瓜薏米水清熱解暑、健脾利尿，對小孩子熱痱多、膀胱濕熱、小便少又黃，有一定的療效。被子植物門、雙子葉植物綱、葫蘆目、葫蘆科、冬瓜屬 Benincasa Savi 一年生草本植物。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產於夏季。為什麼夏季所產的瓜，卻取名為冬瓜呢?這是因為瓜熟之際，表麵上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。
用料： 冬瓜450克，薏米40克。
1.薏米洗淨後，用水浸泡著。
2.冬瓜去瓤，切塊，因為不太喜歡吃皮，但皮又有食療的作用，所以就另外切開，如果不嫌棄冬瓜皮，就直接切塊。
3.砂鍋內坐水，把薏米倒入。
4.接著放入冬瓜皮與冬瓜塊。
5.蓋好蓋子，大火煲開，鍋開後，轉小火煲2小時即可。
6.食用前可調入適量的鹽或糖，或者是直接就這樣原味食用。
以上就是冬瓜薏米水的做法，大家應該清楚了吧。冬瓜薏米水的作用非常的強大，在我們學會這道湯之後，平時的生活中沒事可以進行嚐試，並不是什麼難煲的湯，特別是馬上到了夏天，上火是常態，我們可以通過這道湯，讓夏天不再炎熱，過一個清爽的夏日。
