五花肉在我們日常生活當中的飯桌上經常能夠見到它，而竹筍也是我們在日常生活當中經常能夠吃到的一類食物，那麼五花肉和竹筍也可以合二為一成為一道五花肉炒筍，而這道五花肉炒筍更能突出五花肉的肉香跟竹筍的香甜，那麼這道五花肉炒筍要怎麼做才能夠更好吃呢？下麵我就來給大家詳細的介紹一下這道五花肉炒竹筍的做法吧。
用料
春筍
250g
五花肉
100g
調料
調和油：適量食鹽：5g蔥：10g薑：10g醬油：5g
做法
1起鍋，熱鍋涼油，煸炒五花肉
2肉炒至變色後，加入薑，煸炒翻勻，放入醬油、花椒麵，炒勻
3倒入筍片，繼續翻炒2分鍾後加入鹽
4加入鹽後，繼續翻炒2分鍾後，放入蔥花，炒勻後，出鍋
5一盤噴香的五花肉炒筍，上桌！
材料
五花肉250克，鮮筍250克，胡蘿卜適量，薑適量，蒜適量，鹽適量，糖適量，料酒適量，雞精適量
做法
1.五花肉切片。
2.竹筍切片焯水待用。
3.起油鍋，爆香薑蒜，將五花下過煸炒。
4.待五花肉色澤變白後，加入竹筍、胡蘿卜一起煸炒1分鍾。
5.下一點料酒、半杯水、鹽、入鍋，將材料稍微燜1分鍾，起鍋前加糖、雞精調味就好。
以上就是關於對這道五花肉炒筍的做法的介紹了，到了這裏我有理由相信大家在經過了上麵的詳細介紹之後，都應該對這道五花肉炒筍的做法有了一個全麵而又充分的了解和認識了吧，同時我也相信大家都有了一種想親自下廚動手做一道美味的五花肉炒筍來品嚐一下了吧，那麼就趕快按照以上所說的方法做一下試試看吧。
