土豆的另一個名字叫馬鈴薯，土豆是是比較容易儲存的一種蔬菜，價格比較便宜，土豆主要成分裏是土豆澱粉，就像地瓜裏含有地瓜澱粉一樣，土豆的澱粉能做成土豆粉，我們平時吃的都是地瓜粉，那麼土豆粉怎麼吃呢？下麵來介紹一下小香鍋麻辣土豆粉的做法。
鮮土豆粉采用大西北優質馬鈴薯生粉結合現代技術加工配以金針菇香菇、海菜、土豆丸子高檔調料加工而成。
小香鍋兩摻
小香鍋三鮮土豆粉
三鮮土豆粉采用鮮土豆粉.新鮮青菜及高檔海鮮調料製作而成比較受不愛食辣的顧客歡迎。
小香鍋爆炒土豆粉
一、土豆中含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類，還含有人體必須的21種氨基酸和維生素B1、B2、B6、C以及胡蘿卜素、纖維素、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、碘、鎂和鉬等。
二、土豆有減肥作用。土豆中含的脂肪非常少，隻有百分之零點一，每天吃上土豆，攝入脂肪也不多，這樣就可使多餘的脂肪逐漸代謝。
三、養胃：中醫認為土豆能和胃調中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。
四、土豆有延緩衰老、預防疾病的作用。土豆中含有豐富的B族維生素和優質纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助於防治消化道癌症和控製血液中膽固醇的含量；其中的黏體蛋白質，能預防心血管疾病。與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風的危險，且無任何副作用。有學者指出，每日吃1個土豆，即可使中風的機會下降40%。
原來我們常吃的土豆也可以像地瓜一樣提煉出土豆粉呀，以前我們都不知道，更不知道還能做香鍋麻辣土豆粉，經常吃麻辣香鍋，幹鍋鴨頭，但是就是沒有吃過文中提到的香鍋麻辣土豆粉，為了安撫肚子裏的饞蟲看來要動手做做麻辣土豆粉了。
