相信大家對於黑椒牛肉粒這道菜肴肯定不會陌生吧，黑椒牛肉粒是我們常見的一道家常菜，黑椒牛肉粒不但外形好看而且吃起來味道還相當不錯，所以黑椒牛肉粒受到了人們的喜愛，黑椒牛肉粒含有豐富的營養，經常吃黑椒牛肉粒可以起到很好的保健功效，下文我們就來給大家介紹一下黑椒牛肉粒的具體做法。
1.牛肉粒放入碗中均勻的灑少許鹽及黑胡椒粉及少許蠔油抓勻醃製10分鍾備用，其它食材切片
2.鍋中放油燒至滾熱，放入牛肉粒迅速翻炒至表麵成熟關火盛出備用
3.鍋中留底油繼續加熱，依次加入洋蔥炒香，接著加入杏鮑菇片及青椒片翻炒，調入少許美極鮮醬油及一點點糖略翻炒，最後加入炒好的牛肉粒加入2大湯匙黑椒汁一起翻炒均勻即可
烹飪技巧
1、牛肉粒可用普通牛柳代替，切成薄片，加入鹽、黑胡椒粉、蠔油、生粉水抓勻醃製後再入熱油鍋中滑炒至變色盛出，其餘步驟一致。
2、加少許糖可使菜品更鮮美。
3、黑椒汁可在超市或菜場賣調料攤位買到，也可以網購。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一道美味的家常菜，那就是黑椒牛肉粒了，我們知道黑椒牛肉粒不但外形好看而且還含有豐富的營養，上文為我們詳細介紹了黑椒牛肉粒的做法。
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