日式烏冬麵是深受大眾喜愛的一種麵食。大家如果想要自己在家製作日式烏冬麵的話，不妨來了解下日式烏冬麵的相關做法哦！那麼日式烏冬麵怎麼做呢？接下來，本文就為大家介紹三種日式烏冬麵的做法，僅供大家參考。想要了解日式烏冬麵怎麼做的朋友可以來看一看哦！下麵請看具體的介紹。
做法一
材料：烏冬麵400g，青椒半個，洋蔥半個，火腿1-2條，鮮蝦10-15隻，鮮猶魚250g，胡蘿卜半根，胡椒粉適量，鹽一調味勺，生抽兩調味勺，雞精一調味勺。
做法：
1、將蝦洗淨控幹水份，鮮猶魚洗淨切薄片，胡蘿卜，洋蔥，青椒，火腿切成細條狀。
2、取出400g烏冬麵用手將麵條拉開備用。
3、鍋中倒入一勺玉米油稍微燒熱，將鮮蝦和鮮猶魚下鍋翻炒一下，至稍微卷起，用篩器將其瀝幹油份備用，將鍋中的水份倒掉。
4、鍋中留少許油，倒入其它配料翻炒片刻，加入火腿繼續翻炒。
5、將鮮蝦和鮮猶魚一並加入，加入鹽，這時就可以將事先準備好的烏冬麵放入鍋中一起炒勻，加入生抽調色，再加入些許黑胡椒炒勻即可出鍋。
做法二
材料：烏冬麵一包，新鮮蝦 3-4隻，牛肉約 100g，小青菜適量，小蔥一根，日式醬油、鹽、雞精各適量。
做法：
1、把水燒開放入烏冬麵汆熟，撈起放入冷水中冷卻備用。
2、牛肉切成薄片用少許鹽和料酒醃製約10分鍾，再把鍋燒熱放入醃製好的牛肉翻炒熟起鍋備用。
3、小青菜洗淨在煮開的水裏燙熟撈起備用，洗淨的蝦煮熟撈起去殼備用。
4、取幹淨的過倒入適量的清水，再倒入少許日式醬油煮開放入鹽和雞精關火，麵條瀝幹水份裝入碗中，倒入煮好的湯水，放入牛肉片、 蝦 、小青菜、小蔥裝飾即可。
做法三
材料：烏冬麵、牛肉、西蘭花、菜心、植物油、蠔油、醬油、料酒、澱粉、鹽各適量。
做法：
1、牛肉洗淨切片放入碗中，加點植物油、雞粉、醬油、料酒和生粉，拌勻醃製15分鍾。
2、洗淨掰成小朵的西蘭花、小菜心。 燒開鍋內的水加15克鹽，放入西 蘭花和小菜心焯1～2分鍾，撈起瀝幹水。
3、鍋內倒點油燒熱，倒入牛肉片炒1～2分鍾，其間灑點水炒至血水消失，撈起牛肉片，鍋內牛肉汁待用。
4、往鍋內倒入豬骨濃湯湯，加點醬油，煮沸後放入烏冬麵，蓋上鍋蓋煮2分鍾熄火，倒點蠔油增味。
5、將煮好的烏冬麵撈起，盛入碗裏，擺上小菜心、西蘭花和牛肉片，倒入湯汁即可。
以上就是關於日式烏冬麵怎麼做的相關介紹。相信大家看了上麵的介紹之後，對日式烏冬麵的相關做法已經非常清楚了。其實，上麵介紹的三種日式烏冬麵的做法都是比較常見的，烹製起來也比較容易。對於想要自製日式烏冬麵的朋友來說，不妨參考下上麵介紹的做法哦！
