藕是日常的生活當中，經常會見到的一種蔬菜它們，的形狀非常的長，而且中間有孔多吃一些藕對於通氣和通便都有著非常好的功效，那麼接下來要為大家介紹，的是用手指做的藕餅的做法，相信朋友們都非常的陌生，那麼接下來就帶大家一起來了解一下。
材料
鮮藕、火腿、木耳、蔥、雞蛋、麵粉、鹽、醬油、香油、胡椒粉、雞精
做法
1.鮮藕，木耳，火腿，蔥分別切碎。
2.雞蛋打散倒入拌勻。
3.倒入適量麵粉。
4.加入少許鹽，味極鮮醬油，香油，胡椒粉，雞精，攪拌均勻成稠糊。
5.用大勺挖些許麵糊入鍋，煎至兩麵金黃即可。
藕餅屬於家常菜譜，主要原料是藕、鯪魚；工藝是煎，製作簡單；如果你按此菜譜製作了，無論成功還是暫時失敗，中國吃網菜譜大全歡迎你對此菜譜發表看法，同時也歡迎你分享你的經驗哦。
藕餅的原料：藕
藕餅的配料：鯪魚
藕餅的調料：鹽、白糖、澱粉
藕餅的做法：
1、蓮藕一段洗淨 ；
2、把藕切成片狀；
3、市場上買的現成鯪魚滑；
4、將鯪魚滑均勻地抹在藕片的兩邊；
藕餅的做法
5、起鑊放油將藕片兩邊慢火煎至金黃色，然後灑少許的水加蓋焗不超過二十秒，盛起；
藕餅的做法
6、鍋裏放小量的水，再放入鹽、白糖煮開，用生粉埋芡，淋上藕片上便可。
藕餅的做法
1、選外皮呈黃褐色、較長、較粗壯的、有清香味的為好。
2、藕兩頭不要通氣，以保證藕內幹淨。
3、保存的藕不要用水清洗，可以糊上些泥巴，放在冷涼處保存。
4、炸好不做最後一步也可以直接吃。
吃出健康：
藕：
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食欲不振者恢複健康。
3. 益血生肌：藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：“主補中養神，益氣力”。
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。
藕片的做法大全，也為大家介紹的非常詳細了，多吃一些藕，對於經常出現憋氣，便秘的朋友們來說是非常不錯的效果，而且對於身體有著非常好的功效。
