其實雞蛋炒菠菜這道菜肴相信大家是不算是陌生的,甚至是非常熟悉的,畢竟現在大家的生活都沒有以前那麼艱難,都步入了小康的生活的,下麵我們就一起來了解一下雞蛋炒菠菜的做法大全。
主要做法
製作方法一
菠菜350克,雞蛋2個,油50克,鹽10克蔥薑末各適量
1、雞蛋打入碗內加入鹽2克攪勻待用;菠菜擇洗淨切3厘米長。
2、鍋置於火上,加入油,熱後倒入雞蛋炒熟起出備用,再熱餘油,放蔥、薑末熗鍋米炒菠菜加鹽,然後倒和炒好的雞蛋和菠菜同炒幾下即成。
製作方法二
菠菜300克、雞蛋3個、鹽、料酒、蔥末、薑末、味精、香油各適量。
1、將菠菜洗淨後切成3-4公分段,放入開水中燙一下,撈出後用涼水浸一下待用;將雞蛋加鹽在碗中打散
2、炒鍋置旺火上,將油燒熱,倒入雞蛋炒熟,盛出待用。
3、炒鍋再燒熱,放油,下蔥薑末爆香,烹入料酒,下菠菜、鹽,煸炒至菠菜斷生,然後放入炒好的雞蛋,翻炒均勻,加味精、香油炒勻出鍋。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下雞蛋炒菠菜的做法大全,相信大家已經有了一個比較初步的認識了,所以自己在平時的 生活中的時候,還是要學會去改變自己以前沒有規律的飲食習慣。