炸豬皮的做法大全有哪些

作者:zllwin  時間:2015-06-16 20:37:12  來源: 大眾養生網

豬皮是很多人喜愛選擇,吃豬皮對身體有很好幫助,豬皮具體美容作用,不過在吃豬皮的時候,一定要適量進行,過多的吃這類食物,對身體沒有任何幫助的,製作豬皮方法較多,常見就是涼拌豬皮,這樣在方法簡單,吃的時候對身體沒有影響,那炸豬皮的做法大全中,對炸豬皮的做法也是有一些介紹。

炸豬皮的做法大全有哪些

炸豬皮的做法大全:

自製炸豬皮

材料:豬皮,清油

做法

1.豬皮洗淨,放水煮開後,用刀刮去多餘的肥肉

2.然後用繩子串起來,掛通風處,晾幹!一般需要1星期以上,成品硬硬的,就是完全沒有水份那種~

3.鍋中放清油,同時,將豬皮放入,隨著油溫升高,豬皮會起泡泡,先撈出放涼

4.接著重新加熱油溫,將炸過一次的豬皮再重新放入,這次豬皮就會膨脹,成功的.家中的鍋都不大,所以,一次放一兩個豬皮就好,有些豬皮會膨脹的好大

5.豬皮就炸好啦!

鳳梨豬皮

材料:油炸豬皮,水晶鳳梨1粒,蕃茄1粒,黃瓜1條,大蔥1粒,蒜蓉1湯匙

醬汁:蕃茄醬2湯匙,水半杯,辣椒醬、糖、檸檬汁/醋各1湯匙、鹽1/2茶匙

做法

1、豬皮泡軟,切塊汆水,瀝幹水分。

2、鳳梨、蕃茄、黃瓜、大蔥去皮切塊。

3、鍋裏放少許油,爆香蒜蓉後加入所有材料炒勻,

4、倒入醬汁煮至濃稠,拌勻即可上碟。

在對炸豬皮的做法大全中,對炸豬皮的做法認識後,製作炸豬皮的時候,都是可以按照以上方式進行,不過對炸豬皮製作前,對豬皮的處理一定要注意,處理豬皮一定要全麵,否則製作出來的豬皮會有毛,吃的時候口感也不會很好。

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