番茄炒年糕是很多人喜愛選擇，這類食物吃的時候，對身體沒有影響，而且常吃番茄炒年糕對補充身體營養元素有很好幫助，不過對這樣食物吃的時候，一定要適量進行，過多的選擇後，對身體消化會有影響的，這點在吃番茄炒年糕的時候要注意，那番茄炒年糕的做法如何呢?
番茄炒年糕的做法：
原料：番茄、年糕
配料：白糖
做法：
1、鍋內放油。
2、放入去皮的番茄丁翻炒炒出醬汁。
3、放入年糕翻炒，並加入適量白糖，翻炒均勻。
4、待年糕變軟表麵沾滿番茄汁後即可出鍋。
番茄：
1、番茄含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。有促進消化、利尿、抑製多種細菌作用。番茄中維生素D可保護血管，治高血壓。番茄中有穀胱甘肽，有推遲細胞衰老，增加人體抗癌能力。番茄中胡蘿卜素可保護皮膚彈性，促進骨骼鈣化，防治小童佝僂病、夜盲症和眼幹燥症。
2、番茄含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心髒病的發作。
3、番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
4、番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎髒病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。
在對番茄炒年糕的做法認識後，製作番茄炒年糕的時候，都是要注意方法，而且要注意的是，在製作番茄炒年糕前，需要對它的食材準備好，同時使用的番茄一定要新鮮，這樣製作出來的食物才會更加好吃的，這點要注意的。
