老幹媽蒸排骨是大家在熟悉不過的一種家常菜了，假如對於一個不怎麼擅長做飯的朋友來說的話，老幹媽蒸排骨無疑不是大家做容易做又簡單的懶人菜了，可是有些人卻不清楚老幹媽蒸排骨的做法和步驟不知道如何下手，在這裏為大家介紹一些口味特別棒的老幹媽蒸排骨的做法步驟。
老幹媽蒸排骨的做法：
1. 1.排骨洗淨斬段飛水，撈出瀝幹水分。
2. 2.薑蒜均剁末
3. 鍋中放油燒至五成熟，下薑蒜末炒出香味。
4. 再下老幹媽辣醬稍炒。
5. 倒入排骨，料酒翻炒約兩分鍾
6. 加一至兩斤水，加蓋用大火燒沸後改為小火
7. 燒到湯汁將要幹的時候放鹽，改為大火收汁
8. 湯汁收幹至亮油時，起鍋裝盤即可。
以上是關於老幹媽蒸排骨的簡單易做的步驟和做法，相信現在大家應該也已經有所了解了吧，希望大家可以根據自己的口味去做一道味道鮮美的老幹媽蒸排骨，老幹媽蒸排骨無疑不是一道味美的家常菜，大家不妨去嚐試一下。
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