藕這個菜是很多人都比較愛吃的，但是在清洗起來時比較麻煩的 ，有的人因為不願意清洗裏麵的髒東西，一般的時候都是不吃的，如果我們覺得清洗比較麻煩的話，我們可以選擇兩頭都是那樣縫隙的藕，這樣清洗起來還是比價方便的，下麵交給大家一個藕丁的做法。
材料：蓮藕1節，青辣椒1個，紅辣椒2個
調料：適量油，適量鹽，花椒30粒，醬油20ml，糖3g，米醋3ml，香油適量，蔥薑適量
1、準備好所有的食材。
2、蓮藕去皮切丁，用清水浸泡。
3、蔥薑切碎，辣椒切粒。
4、炒鍋到油燒熱放入花椒小火炸香，撈出備用。
5、底油爆香蔥薑倒入藕丁翻炒。
6、加入醬油和糖
7、再加少許清水燒至片刻。
8、把辣椒倒入翻炒。
9、加入鹽，和少許米醋。
10、再淋入香油。
11、翻炒均勻關火。
以上是做藕丁最簡單的一個做飯，比較適合在家裏自己做著吃，我們也可以在來客人的時候做著吃，比較好學簡單，而且還是比較可口的，在平時的時候，我們可以試著做一做都是很不錯的，但是在吃藕的時候，一定要徹底的清洗幹淨。
藕具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉功的功效;是秋冬季節很好的養生食材。今天小編就教大家麻辣藕丁怎麼做，為大家詳細介紹麻辣藕丁做法，爽口的蓮藕加入了花椒和辣椒，使其變得有滋有味，是一道非常好的開胃下飯菜。
