日常生活中,我是一個不是很會做飯的人,但是沒辦法,總不能頓頓去叫餐吃外賣,所以有空的時候就去查點資料或者是看別人怎麼去做菜,然後從中學了一點,回來後自己去琢磨,多做幾遍就會了,人總有第一次的,那麼,清炒蝦仁蝦本身是水產,會有腥味,那麼,該如何讓做好這道菜呢?
先準備好材料,需用到的有蝦仁,青豆,胡蘿卜丁,雞蛋蛋白,生粉,薑還有鹽,接下去就可以按照下麵的這些步驟來操作了.
首先,用牙簽挑出蝦線,再用刀把蝦背弄開,將蝦仁加入2勺澱粉,生粉和鹽均勻的攪拌一下,也就是上漿醃製一下,大約醃製15分鍾,鍋內加點水,等到水開了之後加入切好的胡蘿卜丁和青豆洗幹淨放進去,焯水撈出,在炒鍋
蝦仁這個是不可以炒太久的,差不多蝦仁變色了再炒一會就可以出鍋了.清炒蝦仁這道菜才比較清淡爽口,而且容易消化,老少皆宜,所以深受食客的歡迎,它的做法有很多,可以隨客人的口味來定,
蝦仁這種東西營養是挺豐富的,吃點是不錯的.,但是就是不要多吃,一來偶爾吃一下比較有新鮮感,但是蝦仁也有很大的作用,是目前發現的裏麵含有最強的一種抗氧化劑,這對人的身體是非常有好處的.當然,如果還想學其他做法,可以去查閱資料,自己喜歡什麼就怎麼做.
