孜然雞柳是一道老少皆宜的菜,很多的孩子喜歡在外麵買油炸雞柳吃,但是因為外麵很多的油都是使用很多次的,或者直接使用的地溝油,對孩子的身體很不好,所以很多的家長就想自己在家做點孜然雞柳給孩子和大人吃。其實這個的做法是很簡單的。下麵的文章中我們就將介紹兩種不同的製作雞柳的方法。
方法一:
主料:雞胸肉 紅色甜椒 洋蔥
輔料:麵包糠 白糖 料酒 生抽 鹽 孜然粉
孜然雞柳的做法步驟
1. 洋蔥,紅甜椒切絲備用。把雞胸肉片成薄片再改刀切成條。
2. 把切好的雞肉條,加洋蔥,鹽,生抽,料酒,白糖,孜然,澱粉拌勻醃製約15分鍾。
3. 熱鍋下油,油燒到稍稍冒青煙。
4. 往醃好的雞肉是篩適量麵包糠,入油鍋炸。同時加入紅甜椒絲。
5. 待雞柳變色後撒入黑芝麻,撈出瀝幹油。
方法二:
孜然雞柳的製作材料:
雞胸肉200克 孜然粉少許 洋蔥適量 紅色甜椒少許 鹽適量 生抽少許 料酒少許 白糖少許 麵包糠少許
孜然雞柳的家常做法:
1.洋蔥,紅甜椒切絲備用
2.把雞胸肉片成薄片再改刀切成條
3.把切好的雞肉條,加洋蔥,鹽,生抽,料酒,白糖,孜然,澱粉拌勻醃製約15分鍾
4.熱鍋下油,油燒到稍稍冒青煙
5.往醃好的雞肉是篩適量麵包糠,入油鍋炸。同時加入紅甜椒絲
6.待雞柳變色後撒入黑芝麻,撈出瀝幹油
家常美食網小貼士:
往裏麵加麵包糠會讓雞肉外酥裏嫩哈。
文章中講了兩種方法,但是都是大同小異的,使用的作料可以根據自己的口味和習慣來搭配,隻要使用的食材是新鮮的,健康的,做出來的雞柳的味道就會很好。但是雞柳畢竟是油炸的食物,也是不能吃多的,所以建議要適量的吃。