孜然雞柳的家常做法是什麼?

作者:fyy22  時間:2015-07-23 03:48:50  來源: 大眾養生網

孜然雞柳是一道老少皆宜的菜,很多的孩子喜歡在外麵買油炸雞柳吃,但是因為外麵很多的油都是使用很多次的,或者直接使用的地溝油,對孩子的身體很不好,所以很多的家長就想自己在家做點孜然雞柳給孩子和大人吃。其實這個的做法是很簡單的。下麵的文章中我們就將介紹兩種不同的製作雞柳的方法。

方法一:

主料:雞胸肉 紅色甜椒 洋蔥

輔料:麵包糠 白糖 料酒 生抽 鹽 孜然粉

孜然雞柳的做法步驟

1. 洋蔥,紅甜椒切絲備用。把雞胸肉片成薄片再改刀切成條。

2. 把切好的雞肉條,加洋蔥,鹽,生抽,料酒,白糖,孜然,澱粉拌勻醃製約15分鍾。

3. 熱鍋下油,油燒到稍稍冒青煙。

4. 往醃好的雞肉是篩適量麵包糠,入油鍋炸。同時加入紅甜椒絲。

5. 待雞柳變色後撒入黑芝麻,撈出瀝幹油。

方法二:

孜然雞柳的製作材料:

雞胸肉200克  孜然粉少許  洋蔥適量  紅色甜椒少許  鹽適量  生抽少許  料酒少許  白糖少許  麵包糠少許

孜然雞柳的家常做法:

1.洋蔥,紅甜椒切絲備用

2.把雞胸肉片成薄片再改刀切成條

3.把切好的雞肉條,加洋蔥,鹽,生抽,料酒,白糖,孜然,澱粉拌勻醃製約15分鍾

4.熱鍋下油,油燒到稍稍冒青煙

5.往醃好的雞肉是篩適量麵包糠,入油鍋炸。同時加入紅甜椒絲

6.待雞柳變色後撒入黑芝麻,撈出瀝幹油

家常美食網小貼士:

往裏麵加麵包糠會讓雞肉外酥裏嫩哈。

文章中講了兩種方法,但是都是大同小異的,使用的作料可以根據自己的口味和習慣來搭配,隻要使用的食材是新鮮的,健康的,做出來的雞柳的味道就會很好。但是雞柳畢竟是油炸的食物,也是不能吃多的,所以建議要適量的吃。

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