寬粉條是我們常見的一種粉條，寬粉條不但外形很好看而且吃起來味道也很不錯，寬粉條裏麵含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，常吃寬粉條是可以起到很好的保健養生功效，所以寬粉條受到了大家的喜愛，寬粉條的做法有多種，我們不但可以采用寬粉條來煮著吃而且還可以采用寬粉條來炒著吃。
1.寬粉泡發
2.大蒜切蒜花備用
3.起油鍋炒寬粉
4.加生抽翻炒
5.加鹽翻炒
6.把蒜花倒進去翻炒
7.加雞精炒勻即可
小貼士
首先寬粉條，我個人認為用紅薯粉類壓製的粉條口感上更有“肉頭和韌性”。如果時間充裕，首先要把寬粉條放入溫水中浸泡一個小時以上，讓其慢慢軟化在烹調的時候更容易入味和熟透。然後根據個人的口味來操作。如果想吃葷點菜，那麼在鐵鍋中先按家常的燉肉法放入生雞腿和切好的豬五花塊肉，待雞腿和五花肉燉的熟透的時候，在放入用水泡好的寬粉，用小火慢慢入味收汁，燒製5分鍾左右，一道豐盛的五花肉雞腿燉粉條就做成了，此菜肉汁包裹著寬粉，吃起來，香而不膩，入口滑爽。
如果想吃素點的，那麼可以做一個涼拌寬粉。首先先將寬粉放入水中用小火慢燉，待完全熟透時，將其撈出用涼水衝拔一下，控水撈出，以免其粘連。將適量的鹹鹽，味精，香油，美極鮮醬油，一起倒在小碗中慢慢攪拌，然後均勻的澆在寬粉上麵在稍微放點香菜段就ok了。如果喜歡吃酸辣口的，適當的放點醋和辣椒油，味道也是不錯的!
在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是寬粉條，我們知道寬粉條不但可以食用而且還含有豐富的營養，常吃寬粉條有利於我們的身體健康，上文為我們詳細介紹了炒寬粉條的家常做法大全。
