大家平時可能都很喜歡吃冬瓜，尤其是夏天吃冬瓜非常好吃能夠利尿解暑，還能夠降火氣，排毒瘦身，一般都是用冬瓜來做冬瓜湯的，但是其實冬瓜也可以用來做糖水喝，也是非常好喝的，比一般的糖水更加清甜，沒有那麼的膩口，以下就是冬瓜糖水的主要製作方法哦。
冬瓜洗淨去皮，切成1.5cm見方的小丁備用。薏仁和扁豆分別洗淨。砂鍋中放入2.5升冷水，大火燒開後放入扁豆和薏仁，再次煮開後改用小火加蓋煲煮30分鍾。在鍋中加入冬瓜丁，加蓋再煲煮20分鍾，調入冰糖，攪拌均勻。熄火後可以馬上飲用，也可以晾至室溫後放入冰箱冷藏，口感更佳。
小訣竅：在煲湯時使用天然礦泉水可以補充礦物質與微量元素。同時天然礦泉水中的微量元素還可以與湯中的食材起到很好的營養互補作用。薏仁又名薏米、薏苡仁，是非常常見的中藥材，也是廚房中常見的食材。薏仁外形呈卵圓形，大約0.5cm長，一麵光滑，一麵縱向有一條溝槽。薏仁含有豐富的蛋白質、維生素B1、維生素B2和膳食纖維，具有很高的營養價值。從中醫養生角度講，薏仁具有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，此外薏仁可以潤澤美白肌膚，是時下流行的美容食材。扁豆又名峨嵋豆、羊眼豆，為我們常食用的蔬菜扁豆的白色成熟種子。扁豆中含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素。
如果喜歡味道更甜一點的，可以在裏麵多加一點糖，或者喜歡口味淡點的，可以少放一點，或者加一點蜂蜜也是很好的，比一般的糖少了一些糖分，但是又增添了蜂蜜的口感，有一些其他的營養元素，起到美容養顏的功效，又很好喝。
