一般在雞肉卷當中，還有漢堡、燒烤等油炸的食物上經常會裹著甜麵醬，使食物吃起來更加的酸甜可口。很多朋友都很愛吃甜麵醬，但是這種甜麵醬吃多了反而會危害人體的健康。特別是小孩子愛吃這些，偏偏小孩子都比較脆弱。下麵我就來教教大家如何做健康好吃的甜麵醬。
甜麵醬是一種別具風味調味料，尤其在北方極為普遍。其實，在甜麵醬的製作中，饅頭的製作是最初的一個程序，所以，如果有沒有銷售完的饅頭，可以用於製作甜麵醬。甜麵醬的主要原料為澱粉質原料，一般是麵粉，製作工藝和一般的醬品沒有太大區別，可概括如下： 原料—洗滌—浸漬—蒸煮—冷切—種曲—製曲—加鹽水—發酵—後熟—成品
食材
主料： 白糖20g 麵粉40g
輔料 ： 油適量 鹽適量 水適量 味精適量 老抽適量
步驟
1.準備好原材料。
2.麵粉加水，調成糊狀。
3.加入白糖。
4.加入老抽，調勻。
5.鍋裏倒入油。
6.在油沒熱的時候，將麵糊倒入，要迅速攪拌。
7.如果麵糊下鍋後結塊，立刻再添冷水進去。
8.期間一直要用鍋鏟挨著鍋底，不停的攪拌。直到麵糊變成略稠的醬。
9.按個人口味加入鹽。
10.關火加入味精。
11.等涼後，裝入保鮮盒保存。
如果家中的小孩子很喜歡吃甜麵醬，就最好學著自己來做甜麵醬。但就算是自己做的甜麵醬
，也隻是相對市麵上的好一些，吃多了同樣也是不好的。建議家長要控製加重孩子使用甜麵醬的量，決不能放任孩子隨意吃甜麵醬。吃多了對小孩子身體可不好。
