椰蓉是椰子除去椰汁和椰殼的部分，味道鮮美，油脂含量高，同時還有椰子特有的香氣，製作椰蓉餡的麵包的步驟是非常簡單的，特別在製作椰蓉餡的時候，隻需要按照步驟準備好原料就可以了，和可以根據自己喜歡的口味選擇糖分的多少，奶香的量等等，然後再製作好麵包皮就可以了。
椰蓉麵包的做法步驟
1. 將主麵團材料+發好的酵頭一起揉至麵團光滑，加入軟化的黃油繼續揉至擴展階段，放容器裏蓋上保鮮膜室溫發酵至2倍大；
2. 排氣分割成8份，分別滾圓並鬆弛15分鍾；
3. 製作椰蓉餡。將餡料的所有材料倒入大碗，混合均勻即可。做好的椰蓉餡也分成8份
原料：椰蓉75克、玉米澱粉15克、吉士粉6克（吉士粉起到增香增色的效果，沒有不加也無大礙）、白砂糖20克（不要再減糖的量了，已經很不甜了）、牛奶100ML、黃油15克
做法：
1.黃油放入鍋中小火化開。
2.加入牛奶和糖。
3.加入吉士粉和澱粉後
4.放入椰蓉，攪拌均勻後出鍋。
做法：
1）牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉一下，溫熱（溫熱就好，太熱了會燙死酵母的），加糖，加酵母，攪拌溶化。
2）麵粉要過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和麵，揉成麵團以後，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑，這一步比較累，如果有條件應該買個麵包機。然後放在溫暖的地方發酵至一倍大。
3）買來的碎椰蓉加雞蛋一個瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡兒。
4）用拳頭擊打發好的麵團，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。擀成厚皮兒，把餡兒放在皮上。
麵包椰蓉餡的做法並不複雜，並且椰蓉麵包吃起來不僅口感好，同時還具有豐富的營養價值，氨基酸和蛋白質的含量是很高的，在家裏製作的過程全程可以操控，給家裏的孩子和老人吃起來也更加放心，並且還能夠直接伴著白米粥吃，隻要掌握了製作方法，就可以隨心所欲的使用椰蓉餡了。
