香酥蔥油餅，做法很簡單加入蔥多了一種味道，希望大家喜歡這種香酥餅在外麵也有賣，可是好吃的攤前永遠人滿為患，不妨試一試自己在家做吧，自己在做什麼時候想吃都可以，這種香酥餅的做法很簡單，一點也不複雜，大家的美食單上多了一項選擇，有的時候生活中碰到不開心的事情就做美食吧，各種美食都有做完吃掉，人生何苦委屈自己，哈哈、
主料麵粉
雞蛋80g
輔料油適量
鹽適量
薑粉適量
花椒粉適量
蔥末適量
步驟
1.將雞蛋打碎放入適量的鹽、水(200g)拌勻之後,倒入麵粉合成麵團;將其合成的麵團讓其發酵10分鍾
2.然後將發酵好的麵團放入適量的油揉成圖片上的樣子，存放10分鍾左右
3.取大蔥一段
4.將大蔥切成段待用
5.將蔥段切成絲待用
6.將蔥絲切成末待用
7.取一個小碗將花椒粉、薑粉、鹽、油和在一起攪拌均勻後待用
8.將蔥絲放入攪拌好的調料碗內，攪勻待用
9.將電餅鐺打開刷上適量的油
10.將麵團揪成圖片大小
11.用手拍成麵餅，將拌好的調料及蔥絲放適量的在麵餅上麵
12.將麵餅包上，下方撒上適量的麵粉，防止麵團粘在麵板上麵。
13.用手拍成餅狀
14.將做好的麵餅用擀麵杖擀成圓形
15.將擀好的麵餅放入已經加熱的電餅鐺內
16.蓋上電餅鐺2分鍾，打開將餅翻轉過來
17.蓋上電餅鐺2分鍾後，香酥油餅可以出鍋了。
18.將咯好的餅用鏟子盛在器具中，香酥油餅就這樣做完了。
如上所述希望給予大家幫助，香酥蔥油餅加了一點香蔥，多了一種味道的選擇，有些人不喜歡吃蔥也可以選擇第二種做法，香酥油餅，這個就是沒有加蔥的，還是建議要吃蔥，其實很香的，而且放在油餅裏麵的香蔥剁的細碎，建議不吃蔥的人也可以試一試。
