小編在宿舍做的最多的其實還是煮麵，這可不是泡麵，而是既營養又美味的木耳香菇麵哦~經常的在晚上不知道吃什麼的時候就會去做方便美味的麵條，麵條不僅能夠節省時間又能夠節省力量，作為忙碌的學生族和上班族來說都再合適不過了，如果你也跟小編一樣喜歡吃麵，快來試試小私家珍藏的木耳香菇麵吧！
烹飪技巧
1、紫薯和牛奶的比例，以紫薯泥比較粘稠，攪拌器又能工作為宜。加入麵粉時慢慢加入，直至麵團較硬，不好操作為止。麵團越硬，出來的麵條就越勁道，好吃。
2、麵團如果出入壓麵機特別容易，並且容易粘連，就說明你的麵團還不夠硬，繼續添加麵粉吧！
3、麵片4檔厚薄，出細條，是我最愛的，頗有圓麵的感覺。
4、熗鍋麵所用湯底添加蔬菜，根據個人喜好而來，沒有必要強求一致。
5、湯底最好在燒開十分鍾，煮至湯濃再下麵。
6、麵條熟，簡單加點鹽調味即可。
營養功效
香菇是世界第二大食用菌，在民間素有“山珍”之稱。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇後”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。
木耳，別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜肴大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效。
菜品特色
天涼的時候，喝一碗帶著濃湯的熱麵，不僅可以暖胃，還能暖身。特別的適合秋冬季節來食用的哦！香菇和木耳， 營養價值都是極其高的人人都能看得見，特別是加點雞脯肉絲進去，更是讓這碗麵不好吃都難嘍！鮮味十足的湯底，外加顏色誘人的紫薯麵條，你被誘惑了嗎？
