餃子，這個主食在我們的生活中可以說是家家戶戶在做，有時候因為個人的口味不一樣，就會選擇不同口味的餃子餡，所以每家都會有拿手的一樣，根據在食物營養搭配不同的基礎上，今天我教給你們一種素餃子餡，主食含有胡蘿卜，胡蘿卜素具有較多的營養物質，在平時生活當中經常攝取豐富胡蘿卜素能夠補充身體所需的物質，下麵我給你們介紹一下餃子餡的做法吧！
胡蘿卜素餡餃子的原料：麵粉500g、胡蘿卜300g
胡蘿卜素餡餃子的配料：雞蛋2個、蝦皮50g、香菇50g
胡蘿卜素餡餃子的調料：蔥適量、薑適量、鹽4g、雞精2g、香油適量
胡蘿卜素餡餃子餡兒的做法：
1、麵粉加入適量的水揉成麵團。餳至10分鍾。
2、雞蛋炒熟剁碎，
3、蝦皮加入蔥薑碎炒香。
4、胡蘿卜擦絲剁爛，用油炒軟。
5、加入剁碎的香菇。
6、倒入雞蛋碎 蝦皮 鹽 雞精 香油攪拌均勻。
7、將餳好的麵揉成條，切成小劑子。
8、取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。中間放入餡料。
9、包成餃子。把包好的餃子中間有間隔的碼放好
10、鍋中放水，水開後下餃子，煮至浮起時，反複點水兩次即可撈出食用。
素餃子很好吃，愛嚐鮮的小夥伴在家可以試著做一下，餃子餡隻要在營養搭配合理的基礎上都可以試著做一下的，胡蘿卜素的餃子餡吃著不油膩，爽口，易消化特別適合老年人和小孩的口味，所以大家不妨試做一下，相信通過上麵的詳細介紹，會給愛嚐鮮的朋友一些幫助的，根據自己的口味去搭配，相信會做出更好吃的餃子餡的。
